Sommelise
Wat een mazzel heb ik dat mijn naam (Elise) zich
uitstekend laat combineren met mijn passie wijn!
Een sommelier geeft wijnadvies en houdt zich
bezig met wijn en spijs combinaties. Dat is nu net
waar mijn hart sneller van gaat kloppen!
Elise Mooren
Hi! Ik ben Elise, een enthousiasteling en bezige bij die waarschijnlijk net zoals jij geniet van een goed glas wijn! Bij voorkeur met mijn vriendinnen als gezelschap, lekkere hapjes op tafel en goede gesprekken.
In een notendop:
- Woont in Hegelsom (Noord-Limburg) in een landelijke omgeving
- Koken? Heerlijk!!
- Mijn ideale vakantie? Wijnproeverijen bij de wijnmaker!
- In het rijke bezit van een groentetuin
- Opgeleid tot bestuurskundige, én toch gekozen voor mijn passie.
- Een echt gezelschapsmens, altijd in voor rumoer en mensen om mij heen.
- Met een oorbellencollectie waar je U tegen zegt! Liefst groot, kleurrijk en opvallend.
- Liefhebber van honden! In afwachting van een eigenhond, vooralsnog oppasadres.
- Mijn missie: als je voor het wijnrek staat, dat jíj beter kunt kiezen!
(Wijn)ervaring
En dan bedoel ik niet welke wijn ik allemaal heb gedronken ;) Maar misschien vind je het leuk om te weten welke wijn-gerelateerde ervaringen ik heb en welke wijnopleidingen ik heb afgerond.
in opleiding - Vinologenopleiding
Wijnacademie
2023 - WSET 3
Wijnstudio
2020 - WSET 2 & Gastronoom Sommelier
Academie voor Gastronomie
Mijn enthousiasme voor wijn is gestart toen ik naast mijn studie als bijbaan bij Restaurant de Gastendonk in Horst werkte. Toen ik samen met eigenaresse Lieke aan de WSET 2 opleiding begon, ging er een wereld voor mij open! Er was zoveel meer over wijn te leren dan ik in eerste instantie dacht! Mijn leergierigheid werd hier echt getriggerd en ik werd hongerig naar informatie.
Later ging ik aan de slag bij Gasterie Lieve Hemel in Sevenum. Een super sfeervol Frans restaurant, hotel én wijnwinkel. Waar ik alles leerde over de veelzijdigheid van de Franse wijnstreek de Languedoc!
Sinds september 2024 ben ik ook werkzaam als wijndocent voor de Wijnstudio en geef ik les tot en met WSET 2-niveau. Ik vind het fantastisch om de kennis over te dragen en cursisten kennis te laten maken met technisch proeven en alle methodes van wijnmaken.
Eind 2024 besloot ik mijn grote droom achter na te gaan: wijnproeverijen organiseren en verzorgen en here we are!